[ごはん｣ 共働き主婦の一週間の献立
母の仕事が始まると、うちは、大抵、土日のどちらかに買い物に行って、食材をまとめ買いします。
とりあえず、この一週間買った主食は・・。
・サーモンのお刺身
・とりもも肉（冷凍庫へGO!)
・ミンチ
・たら
・豚コマ
これぞTHE庶民の食卓でございます。
他には、しらす３パック、牛乳5本・・・。冷蔵庫＆冷凍庫はとりあえずﾊﾟﾝﾊﾟﾝです。
後は、賞味期限とにらめっこしながら、副菜＆もう一品を作っていきます。
見たかねよそんな食卓！？
とりあえず、しゃもじ持って、隣の晩御飯に突撃してみたい方のみ、続きへどーぞ♪
月曜日：サーモンのちらし寿司、野菜炒め、生わかめときゅうりの酢の物
火曜日：ひき肉のビビンバ風どんぶり、大根と豚肉の煮物、きのこ梅マヨ和え
写メです＾＾；
水曜日：たらのおろし煮、ひき肉にらもやし炒め、豚平焼、大根（昨日の残り物）
木曜日：鶏肉＆夏野菜の素揚げのおろし大根ドレッシングがけ、冷やしトマト、オクラ
金曜日：サーモンのハーブパン粉焼き、（サーモンは冷凍してありました）蒸しナスの胡麻和え、ねぎ塩たれ冷奴
どうだい、手抜きだろう？（くまだまさっしー風で
1日の調理時間は、大体、40分くらい。
仕事復帰して、何が嬉しいかって、堂々と手抜きができる事かも（間違い？
まっもちろん、復帰前も、似たようなメニューで、手抜きはしてたんですけどね。買物行く回数が多かったくらいで。
これで、冷蔵庫はスカスカになってきます。
あっ野菜は、ほとんど、裏の畑で収穫したものです。
土日のヘビロテは、餃子をみんなで作るか、ホットプレート出してきて、ヤキソバ＆お好み焼きか、焼肉か・・・。冬は、よく鍋をします。
ちなみに最後の日に使ったねぎ塩だれは、刻んだネギに、塩と胡麻油を混ぜただけなんだけど、３〜４日冷蔵庫で日持ちするそうなんで、今度は、鳥にかけたり、納豆に混ぜてみようかしらん？なんて思っております。
美味しい？
でも、隣の晩御飯に興味があるのは、私だけ？みなさん毎日何食べてるのかな〜？って気になりません？
もし、ご要望あれば、レシピ載せます♪
まっ普段の料理なんで、調味料は大体＝適量なんて事になりそうですが・・・＾＾；
これを読んで下さってるブロガーの方々、一度、是非一週間の献立、載せてくださーい♪
がっつり参考にさせてくださいませ！！！
《追記》ご要望がありましたので、主なものだけレシピを記します。
月曜日：サーモンのちらし寿司、野菜炒め、生わかめときゅうりの酢の物
サーモンのちらし寿司 レシピ：いり卵を作る。酢飯にすりゴマ、しらすを混ぜる。いり卵と、サーモンのお寿司を乗せ、ゆでたインゲン、のりなどを散らす。
火曜日：ひき肉のビビンバ風どんぶり、大根と豚肉の煮物、きのこ梅マヨ和え
ひき肉のビビンバ風どんぶり レシピ：しょうが、ねぎ、にんにくのみじん切りをごま油で熱す。ひき肉を色が変わるまで炒める。しょうゆ、酒、砂糖、みりんなどで少し甘めに味付けをする。目玉焼きを焼く。ごはんをよそい、レタスと調理したひき肉、目玉焼きを乗せる。大人には、コチュジャンを添える。
きのこ梅マヨ和え レシピ：きのこ各種（えのき、しいたけ、エリンギ、しめじ等あるもの）と玉ねぎを、適当な大きさに切り、電子レンジ６００ｗで約3分加熱する。種を取り出し、叩いた梅干とマヨネーズで和える。
水曜日：たらのおろし煮、ひき肉にらもやし炒め、豚平焼、大根（昨日の残り物）
豚平焼レシピ：豚ばら肉を焼く。溶いたたまごをその上から流し焼く。千切りキャベツの上に乗せ、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし等で味をつける。
ひき肉のにらもやし炒め レシピ：：しょうが、ねぎ、にんにくのみじん切りをごま油で熱す。ひき肉を色が変わるまで炒める。もやしを加え、炒め、少し火が通ったら、にらを加える。塩、こしょうで味付けし、最後にしょうゆをまわしいれる。
木曜日：鶏肉＆夏野菜の素揚げのおろし大根ドレッシングがけ、冷やしトマト、オクラ
鶏肉＆夏野菜の素揚げのおろし大根ドレッシングがけ レシピ：鶏肉に塩、こしょう、しょうゆをまぶし、下味をつける。キッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉をつけ、揚げる。大根おろし（3分の1カップ、しょうゆ大匙１、酢小匙１、ごま油小匙１を混ぜ、ドレッシングを作る。揚げた、鶏肉と夏野菜にかける。
金曜日：サーモンのハーブパン粉焼き、（サーモンは冷凍してありました）蒸しナスの胡麻和え、ねぎ塩たれ冷奴
サーモンのハーブパン粉焼き レシピ：適当なハーブ（パセリ、バジル、オレガノなど）とにんにくを刻み、塩と一緒にパン粉に混ぜる。そのパン粉をサーモンにまぶし、にんにくで香りをつけたオリーブオイルで焼く。
蒸しナスの胡麻和え：ナスを3等分の輪切りにし、圧力鍋に少量の水といれ、ピンが上がってから一分程蒸し、冷やしておく。すりゴマ、砂糖、しょうゆを混ぜて作ったたれをかける。
あんまり、簡単に書きすぎて、役に立つのか？疑問多々＾＾；でもどれもこれも簡単ですので、是非お試しあれ〜♪
