ﾐﾙﾋﾌﾞﾛｰﾄもどき。

今日作った練乳入りの食パン。

見た目、イマイチですが、ほんのり甘くて、しっとりしてて、子供受けよいです。

今日は、お昼に焼きたて＆淹れたてコーヒーで幸せでした♪

私は、パン生地の感触が好きなので、一次発酵後、丸め直ししてますが、多分、ホームベーカリーでそのまま焼いてもいけるはず。

興味がある方、レシピをどーぞ。

パン教室で習ったのを、家にある材料に変えて作ってます。
・強力粉・・・400g
・イースト・・・8ｇ
・砂糖・・・16ｇ
・塩・・・6ｇ
・コンデンスミルク・・・80ｇ
・バター（有塩）・・・60ｇ（今日は無かったんで、マーガリンにしました）
・卵・・・60ｇ
・牛乳・・・120ｇ
・水・・・100ｇ

の生地を作って、後は、50ｇづつに丸めて、休ませて、もっかい丸め直して、パウンド型ケースに入れて、190度で20分焼くだけ。

多分、少し、キメは荒くなるけれども、ホームベーカリーに材料投入
して焼き上げても、いいと思います。

牛乳が多いので、乾燥に注意だけしたら簡単！是非、お試しあれ〜。