シフォンケーキ

シフォンケーキ、早速焼いてみました。

いえ、決して卵焼きではありません。
味は、旦那に合格をもらい・・・ながら、見た目がイマイチ。
何だか、途中、膨らみすぎて、オーブンの上につっかえてました。
しかも、中身もちょっとまだらな感じ。
メレンゲ泡立てすぎ？その後混ぜが足らないの？
また今度、シフォンの先生に聞いてみることにします。