パン教室 キャロットパン、グラタンパン。

今まで、背中でぐーすか寝てることが多かった花梨ですが、動くようになって、キッチンに入ってくるようになりました。

冷蔵庫のマグネットをチェックしたり、（人んちの）

フキンを被ってみたり、（人んちの）

引き出しの中をチェックしたり（くどいようですが、自分ちではありません）
母の足に捕まり立ちしたり・・・。

危なかしくてしょうがありません。

ねんねの後、おっきして、
静かに座ってるよしのちゃんは良い子やのにねえ。

お互い子持ちだからか、大らかに見守ってくれてる先生と、よしのちゃん母に感謝です。

もうしょうがないなあ。（笑顔に弱い）

さてと、今日は、キャロットパン

にんじんの荒みじん切りがたくさん入っている食パンなのですが、にんじん味全くせずに美味しい！！！
花梨も気に入ったみたいで、家に帰ってからもパクパク。

そして、グラタンパン。

パンの器の中に熱々グラタンがたっぷり。

これは、うまし！
冬に最高です。
気に入ったので、帰りに100均でプリンケース買って帰りました。

人生勢い！母哲学であります。（大げさ）

中身は、カレーにしてもカスタードクリームにしても美味しいんだってさ。

そんな応用範囲の広さが好きさ。

さあ、いつ作ろうかな。

遅くなりましたが、レシピアップします！

☆キャロットブレッド
◎材料
・食パン専用粉（強力粉）・・・500g
･イースト・・・10g
・はちみつ・・・50g（良いものの方が風味がよいそう）
・塩・・・7.5g
・スキムミルク・・・15g
・バター（有塩）・・・35g
・にんじん（粗みじん、またはすりおろし）・・・150g
・水・・・225g
＊にんじんをすった時に出る水分は、水に換算。

◎作り方
１．ホームベーカリーに材料を投入、生地作りをする。
２．4分割して、麺棒で生地の厚みを均一にのばす。
３．しめながら巻く。
４．ツイストさせ、型に入れ、170度〜180度のオーブンで30分焼く。

が、本来の作り方なのですが、うちには型が無いので、ホームベーカリーで、材料を全部投入し、一度最後まで焼いてしまうか！と思ってます。
量が多いので、半分で試すつもりです。

☆チキングラタンパン
◎材料（19個分）
○パン生地
・強力粉・・・400g
･イースト・・・8g
・砂糖・・・40g
･塩・・・6.8g
・スキムミルク・・・20g
・ショートニング・・・28g
・全卵・・・40g
・水・・・220g

○フィリング
・鳥モモ肉・・・300g
・たまねぎ・・・300g
・しめじ・・・一袋
・牛乳・・・450g
・薄力粉・・・80g
・バター・・・80g
・塩こしょう・・・適当
・コンソメ・・・1個

○トッピング
・ピザ用チーズ
・パセリみじんぎり

◎作り方
○フィリング
ホワイトソースを作る。
１．薄力粉とバターを混ぜ、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
２．１．を混ぜ、牛乳を加え、電子レンジで3分加熱する。
３．２．を混ぜる。

４．玉ねぎ、鳥モモ肉、しめじをフライパンで炒め、コンソメ、1個、ホワイトソースを加え、塩こしょうで味付けする（ちょっと濃い目の味付けで）

○パン生地
１．パン生地の材料全てを合わせ、ホームベーカリーで生地を作る。
２．40g/1個に分割し、丸める。
３．ベンチタイム15分
４．ガスを抜き、麺棒で、直径15センチくらいまで伸ばす。
５．生地の端にひだを作る。

６．アルミホイルケースに入れ、アルミカップｹｰｷ型に入れ、フィリングを入れる。

７．仕上げ発酵をする（20分〜25分）
８．仕上げ発酵後、ピザチーズを乗せる。170度〜180度で12分焼き上げる

結構濃い〜ですが、子供も好きだと思います。
フィリングは、硬めであれば、シチューや、カレーもOKだそう。

上手くできるかな〜。
私も、家で早く作ってみないと♪