月に一度のパン教室、今回はﾃﾞﾆｯｼｭ系。（後2品あったけど省略）これって、何度もバター挟んで、伸ばしてって絶対家でやれへんわ、それやったら、パイ生地買うわってシロモノなのですが、焼きたては、かなり美味しかった！月に一回、子供をパパに任せて、パン…

ポテトブレッド、茹でてマッシュしたポテトが入って、ホクホクです。 さつまいもや、かぼちゃでも美味しいらしい。 うちにまだまだある、そら豆で試してみることにします。 ココアブレッド チョコチップが入ってて美味しいです。形もコロンとしてて可愛い す…

今日は、久々の料理教室。玄武が卒園式で保育園が休みなので、初めて連れていくか！大人しくしてるか？とやや不安だったのですが、同じ保育園のゆうちゃんお母さんから、救いのメールが届きました。 「玄武君、うちでみといてあげるよー、昼ごはんもよければ…

今日からパン教室の上級クラス。 どこまで進む気なのか？ もう習いたいパンは一通り習ってしまってるんですけどね。ちゃんと決めてはないのですが、上は講師クラスまであり、それを取ればパンを教える事ができるようになるらしい。でも、それまでには、まだ…

アップ遅くなりましたが・・・。とうとう、やってきました！フランスパン。 中級の中でもすごく楽しみにしてたんです。材料はシンプルなのですが、その分、焼き方が難しいこのパン。普通のオーブンだと、レンガをオーブンに入れて、水をかけて、その水蒸気で…

さて、午後からは、玄武をパパに任せて、花梨だけ連れてパン教室。のはずだったのですが、ちょうど出発する前、花梨沈没だったので、初めて1人で参加してきました。ああ、やっぱり背中に10kgの荷物がないとなんと身軽なことか！ 今日はクロワッサン、これが…

今日は、土曜日とあって、上は8歳から下は0歳まで、総勢5人の子供も同伴のパン教室。 まずは、サバラン 甘めで、ゆるーい生地。 焼いた後、シロップにつけ、生クリームを飾ります。パンというよりはケーキといった感じ。 チョコマロンチョコシートを練りこみ…

昨日は、パン教室。一緒に受けるはずの方が風邪で急遽お休みだったので、先生と、マンツーマンでした。母のキャッチフレーズはいつも’勢いあるパン作り’なので、先生が他の生徒さんのアドバイスをしてる間に、ささっと済ませて、見つかってしまったり、苦手…

今年初＆久々に感じるパン教室。 今日は、違うゆうちゃんママさんとご一緒でした。こういう教室の時も、実は（予想通り？）割と勢い勝負なとこがある母とは違い、今日でご一緒するのは3回目になるこちらのママは、何とも優雅なんです。 話の仕方もおっとり穏…

昨日は、午前中、パン教室、午後から同じところで料理教室と料理三昧の日でありました。さあ、頑張るか！ バタートップと、コーンブレッドは、食パン系。 このコーンブレッドのように、小さめに丸めて食パンの型で焼くと、成型しやすいらしい。 ホームベーカ…

今まで、背中でぐーすか寝てることが多かった花梨ですが、動くようになって、キッチンに入ってくるようになりました。冷蔵庫のマグネットをチェックしたり、（人んちの） フキンを被ってみたり、（人んちの） 引き出しの中をチェックしたり（くどいようです…

先日の料理教室で教わった料理が好評だったので、嬉しくなり、また料理教室に参加してみました。 今日のラインナップ、お気に入りのものから。モロッコ豆のﾌﾘｯﾄ ・薄力粉に塩、コショウ、ニンニク、パセリ、ビールを加えて、160度くらいであげる。普通の天ぷ…

今日は初級の最終日。最後は、山形食パンに挑戦です。食パンって、実は難しいんです。引き丸めってのが、なかなかできないの。でも、パン作りの何が楽しいかって、母は、このしっとり柔らかくて繊細なパン生地の感触が大好き。 何たって、食べる事が大好きな…

今日は、パン教室してる同じ教室での料理教室に行ってきました。 料理教室っても、レシピもらって、先生が作るの見て、最後試食ってもの。先生曰く、分担してちょこっと自分でするより、作り方見て、味覚えて帰った方がよっぽど役立つのだそ。 ふむむ。 おか…

「一番忙しい時なのに！」と思いながら、8月に入って2回、パン教室行ってます。行くまでは、慌しいのですが、行ってしまえば、よい気分転換に。特に、コロネは、中にチョコも何も入れず、ハム、チーズ、きゅうりを入れてサラダ風にしたのが、美味しい。 家族…

今日は、甚平で参戦の花梨。 あらこちらはお家での写真になりますが。段々、徐々にですが、パン生地を扱うのにも慣れてきました。実はパン生地、大好きなの。フワフワ、ぽちゃぽちゃしっとり・・・。そうまるで母のお肌のよう・・・。誰？食欲失せたっていっ…

パン教室ではケーキやお料理も教えてくれるんです。今日はよしのちゃん旦那様の誕生日に手作りケーキを作るってのに便乗して、ロールケーキ焼かしてもらいました。 先生と一緒にすると1時間弱、あっと言う間にできるんだけどね。リボンかけして、昨日お誕生…

今日は、アンぱん、ロールパン。 意外に、両方難しい。 今日もよしのちゃんは爆睡。 花梨は、ほぼおんぶ。（やや涙 でも、焼きあがったパンをオーブンで眺めている時って結構至福。 いい匂い。合間にはうどんを。 お母さんが愛媛出身のよしのちゃんママは、…