パン教室

　昨日は、パン教室。一緒に受けるはずの方が風邪で急遽お休みだったので、先生と、マンツーマンでした。

母のキャッチフレーズはいつも’勢いあるパン作り’なので、先生が他の生徒さんのアドバイスをしてる間に、ささっと済ませて、見つかってしまったり、苦手なとこだけアドバイスをもらってるのですが、今日は、何てったってマンツーマン。

かなりじーっと見て頂いちゃいました。

「そこはもうちょっとゆっくり、丁寧にねー」

あらばれた？やはり、パン作りに’勢い’は、あまり要らないようです。

と、今日のメニューは、カレーベーコンロールと、プルマンブレッド、そしてクラッシックショコラ。

カレーベーコンロールは、初級で習ったハムロールと同じ作り方なので、作りやすい。

生地にカレーが練りこんであるので、ほんのりカレーの香りがしますが、辛くないので、子供でも食べやすいよう。
ウインナーにくるくる巻いても美味しいらしいです。

プルマンブレッド。

まっ食パンです。
この食パンが実は意外に難しいけれど（ちょっと苦手）しっかり締めるのでホームベーカリーにないキメの細やかさが出て、焼きたては、まあどんなに美味しいか。

まあ、較べると私は、外がパリパリのバターロールなんかの方が好きですが。

今度作るか！と、パウンドケーキの型を買って帰りました。（小ぶりの食パンを作るのに活用できるらしいんで）

クラッシックショコラ。

さすが、良いチョコを使って頂いてるだけあって、甘さ控えめでかなり美味しい♪

今年のバレンタインはこれでも、いいかな〜。