○材料 薄力粉・・・150g グラハム粉・・・50g ベーキングパウダー・・・8g グラニュー糖・・・10ｇ 塩・・・１ｇ バター（無塩）・・・100g 牛乳・・・100g ○レシピ 前準備 バターは冷やしておく。 粉類はふるっておく。1．フードプロセッサーに粉類、グラニ…

○材料 強力粉・・・・・・・300ｇ イースト・・・・・・・・6ｇ 砂糖・・・・・・・・・15ｇ 塩・・・・・・・・・・・・6ｇ 粉末チーズ・・・・30ｇ 黒ごま・・・・・・・・9ｇ ショートニング・・15ｇ 水・・・・・・・・・・189g トッピング：粉末チーズ…

今日は初級の最終日。最後は、山形食パンに挑戦です。食パンって、実は難しいんです。引き丸めってのが、なかなかできないの。でも、パン作りの何が楽しいかって、母は、このしっとり柔らかくて繊細なパン生地の感触が大好き。 何たって、食べる事が大好きな…